Caudalie创办人来自法国卡提亚‧汤玛士家族，在法国知名葡萄酒产区波尔多 Bordeaux拥有拉斐特葡萄酒庄园 Chateaux Smith Haut Lafitte，经营葡萄酒事业。
1993年，一群波尔多大学天然植物实验机构的研究员来访，当时他们成功研发出葡萄籽中所含的多酚 polyphenols成分，在抗氧化的功效上，远比维他命C、E高出数十倍，是最佳的天然抗氧化剂。而该实验机构所长维可特教授并成功研稳定的葡萄籽多酚 ，卡提亚家族中的玛蒂达与贝当 MAThilde &Bertrand Cathiard Thomas 夫妇认为 ， 若能将这项研究成果使用于保养品的成分中，将是一项空前的突破，因而双方决定签约合作，Caudalie 便成为全球首家使用稳定葡萄籽多酚的保养品牌。
Caudalie 的原意是红葡萄酒口感持久度的单位 ，越好的葡萄酒拥有的 caudalie 越高 ，如同饭店的星等一般。
稳定的葡萄籽多酚
80%的肌肤老化来自肌肤为对抗阳光、污染、烟尘、压力....所生成的自由基，自由基的产生会造成皮肤细胞的死亡，进而形成肌肤的老化，换句话说，自由基就像是造成汽车生锈、水果腐烂的原因。Caudalie 研发中心使用浓缩的葡萄籽粹取物也就是多酚polyphenols 来对抗自由基对肌肤造成的破坏。维克特教授领军的波尔多药学研发中心成功地研发出葡萄籽中的稳定多酚成分，使多酚不易受外界物质影响而流失，让肌肤更容易吸收。他们将葡萄籽多酚与基本脂肪酸(essential fatty acid) 做结合，经过不断实验证明，显示多酚可以：强化并促进身体微血管的血液循环、保护皮肤真皮层的弹力纤维、胶原纤维，是保护皮肤增强皮肤功能不可或缺的基本元素。而此项结果也已获得法国籍其它欧美国家的专利认证。
Caudalie 的发展
Caudalie 网罗了世界各地葡萄 ／红酒物质研究专家，在波尔多成立药学研发中心，并致力研发天然的植物粹取，希望藉由植物特有的成份运用在最适合的地方，并为肌肤带来最温和天然的治疗效果。Caudalie 所有产品皆不以动物作测试 、不采用动物油成分、不含任何人工添加染料、经药学／皮肤学认证、低敏感测试。
目前 Caudalie 已在美国、英国、瑞士、希腊、巴西、韩国、香港....等地上市，并受到许多名人的喜爱，如：玛丹娜、凯瑟琳丹尼芙、凯瑟琳丽塔琼斯、依莎贝艾珍妮、摩洛哥的卡罗琳公主、琳达汉弥顿....等。

除了不断研发新产品外，Caudalie 更在1999年7月于拉斐特葡萄酒庄园成立全球首家温泉葡萄酒疗中心与4星级的饭店，在一片壮阔天然的葡萄园中，享受葡萄籽与红酒的洗礼。