资料显示，2005年，中国美容化妆品销售额近800亿，口服产品却不足20亿。欧洲近八成的女性通过口服胶原蛋白美容，我国台湾地区近60％的女性常年服用胶原蛋白。风靡全球的电视剧《绝望主妇》女主角海切尔向外界透露，她服用胶原蛋白长达5年，使42岁的她保持了少女般的容貌;48岁的麦当娜服用胶原蛋白后，青春风采不减，肌肤娇嫩如少女;好莱坞首席美容师洁雅(ＪｉｅＹａ)也证实:好莱坞明星们容颜不老的秘方其实就是吃胶原蛋白。胶原蛋白究竟有什么神奇?让我们带着疑问走近胶原蛋白。
    欧洲八成女性口服胶原蛋白
    什么是胶原蛋白
    胶原蛋白近20年来频繁出现在各大国际化妆品的广告中，它到底是什么呢?它对皮肤有那么重要吗?美国加州大学药学博士郑慧文教授说:"胶原蛋白是人体皮肤中的主要成分，皮肤中胶原蛋白占了72％，真皮中80％是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹力网，锁住水分，如支架般支撑着皮肤，承托着乳房，它使细胞胞浆丰满、水分充盈，皮肤充满弹性、润泽、细腻、光滑”。受自由基、紫外线的破坏，女性20岁时皮肤中的胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，到40岁时，皮肤中的含量不到20岁时的一半，胶原蛋白的流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，形成空洞、缝隙，肌肤就会显现松弛、皱纹、干燥、粗糙、毛孔粗大、暗淡、色斑、乳房下垂等衰老现象。世界胶原蛋白之父布兰特(Ｊ·ｂｒａｎｄｔ)博士断言:"皮肤的衰老过程，就是胶原蛋白流失的过程。”大量的科学研究证实，由于月经、生育等生理条件的影响，女性在18-50岁之间胶原蛋白流失量是男人的2．5倍。
    胶原蛋白能吃吗
    很多女性对胶原蛋白加入化妆品用于抗皱、保湿非常认可，但说到口服却知之甚少，其实中国人口服胶原蛋白的历史已长达两千多年。我国东汉医圣张仲景的《伤寒论》中的"猪肤方”说猪皮有"和血脉，润肌肤”作用，所以两千多年来，中国女性都知道吃猪蹄、猪皮这些含胶原蛋白的食物美容。的确，在猪蹄、蹄筋、猪皮、鸡翅、鱼皮、鱼翅、燕窝中都含有胶原蛋白。据史料记载:武则天喜食燕窝、蹄筋、肉皮;慈禧太后每顿必吃燕窝，平时特别爱吃鱼翅、鹿蹄筋、鸡皮?鸦活到106岁?熏依然容貌如中年人的宋美龄(专题，图库)，更是每天必吃一碗燕窝。遗憾的是，由于食物中的胶原蛋白经过肠胃后，因分子量太大，能吸收的极少，再说鱼翅、燕窝价格昂贵，一般人无法长期食用，而猪蹄、肉皮属高胆固醇食品，长期食用不仅会引发心脑血管疾病，还会令渴望身材苗条的女性望而生畏，再说按照欧盟和日本推荐的口服胶原蛋白标准，每天人体所需的4-5克的胶原蛋白补充量相当于5公斤猪蹄或10碗燕窝，燕窝吃不起，5公斤猪蹄根本吃不了。国际胶原蛋白的权威机构认为，适合口服的胶原蛋白应符合以下标准:1．来源安全，最好是鱼皮提取，无疫病，无污染;2．分子量小，3000道尔顿，人体易吸收;3．活性在体内存留时间6小时以上;4．纯度高，服用量每天在4克-5克纯胶原蛋白粉;5．结构与人体皮肤相类似。符合以上要求的，能够口服的胶原蛋白提取技术，目前只有法国、德国和日本等少数几个国家掌握。